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멋과 풍미를 살린 화려함의 완성 진주비빔밥인 칠보화반을 제주에서 표현하다 칠보화반(七寶花飯)은 진주비빔밥을 뜻하는 음식으로 여러가지 재료를 섞어 얹은 모양이 마치 일곱가지 색상의 아름다운 꽃모양과도 같다 하여 붙여진 이름입니다. 비빔밥은 우리에게 너무나도 친숙한 음식..
건강한 맛 부담없이 먹는 토종흑염소 스페셜음식 토종흑염소마루 육지에서도 쉽게 접할 수 없는 토종흑염소요리를 제주에서 먹을 수 있다는 사실을 제주에 내려온 지 4년에 되도록 몰랐다가 이번 이스타항공 기내지팀과 동반촬영하면서 알게 되었습니다. 직접 흑염소농장을 운영하면서..
제주오일장으로 옮긴 모듬꼬치로 유명한 흑돼지전문점 해오름식당 제주도의 흑돼지는 너무나도 유명하여 제주도를 찾는 사람들이 꼭 찾아서 먹어야 하는 워너비음식입니다. 그렇기에 제주도에는 흑돼지를 취급하는 식당들이 너무나도 많아 더욱 맛있는 흑돼지집을 찾느라 고심해야 하..
제주도의 토종블랙푸드 제주흑우 제주연동에는 다양한 맛집들이 밀집되어 있는데 그 중에 제주흑우만을 전문적으로 취급하는 제주흑우전문점 검은쇠몰고오는 식당이 있습니다. 제주흑우는 고려시대부터 사육 되었다고 하고 조선시대에는 삼명일이나 나라에서 제사가 있을 시 제주흑..
입안 가득한 두툼한 게살의 향연 제주도 킹크랩전문점 2015년도 이제 얼마 남지 않은 12월의 끝자락 자주 볼 수가 없었던 제주도 지인들과 함께 한 회식 모처럼 제주도 킹크랩 전문점인 모리에서 자리를 가졌습니다. 거의 1년만에 먹어보는 킹크랩이라 감회가 새롭습니다. 압안 가득한 두..
제주 중문맛집 제주를 품은 강원도의 맛 옹심이칼국수 황토기와집 따뜻한 국물이 생각나는 겨울 중문에 볼일이 있어 지인을 만나러 가고 지인이 추천한 중문맛집으로 같이 점심을 먹으러 갑니다. 그 곳은 시원한 국물과 모처럼 맛 보는 구수한 옹심이가 들어 있는 칼국수 전문점 황토기..
제주 용두암 이색맛집 테이크아웃이 가능한 제주광어로 만든 초밥과 아메리카노가 9,900원? 제주 용두암주변에 있는 이색맛집 하나 소개합니다. 주차장 가는 골목길 유난히 눈에 띄는 작고 하얀 건물 독특한 캐릭터가 아주 이색적인 작은 가게 바로 '초밥군커피씨'입니다. 제주활광어로 ..
손 맛은 남도 식재료는 제주 맛깔나는 순천미향 남도특유의 맛깔나는 손 맛을 지닌 순천미향에서 모처럼 흑돼지제육볶음을 먹어봅니다. 다른 곳과 달리 굵직한 돼지고기에 아삭한 콩나물의 식감이 좋은 순천미향은 경관이 좋은 산방산 주변에 자리잡은 맛집입니다. 뒤로는 산방굴사 오..