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제주흑우의 그 존재감과 우수성을 알리기 위한 발걸음 제주흑우푸드그랑프리 청정 자연과 광활한 푸른 초원을 자랑하는 제주에는 천연기념물로 인정을 받고 있는 가축이 무려 3종이나 됩니다. 천연기념물 제347호로 지정 받은 제주마에서 부터 천연기념물 제546호인 제주흑우, 그리고 천..
천연기념물인 제주흑우 "제주흑우연구센터"출범으로 본격적인 제주흑우 시대 열릴 전망 지난 10일 제주대학교 생명자원과학대학 3층 강당에서 각계 관계자들과 함께 "제주흑우연구센터" 출범식을 가졌습니다. 예로부터 임금님 진상품이었던 제주흑우는 2013년 국가문화재인 천연기념물 ..
근대사의 제주흑우 1920년 조선농회보에서는 한우의 모색은 갈색이지만, 적갈색, 황갈색, 흑색, 흑갈색, 회갈색, 백색 등 다양하게 분포하였고, 1928년 권업모범장사업보고서도 한우모색은 적갈색 77.8%, 화갈색 10.3%, 흑색 8.8%, 렴색 2.6%, 갈색백반 0.4%, 흑색백반 0.07%로 발표하였습니다. 1924년..
제주흑우의 기원 제주흑우의 기원은 유럽원우와 인도원우 혼혈종으로 중국과 몽고를 거쳐 한반도로 유래되었으며, 다른 품종과 교배됨이 없이 동종번식을 하면서 정립되었다고 합니다. 2006년 제주대 오문유 교수팀이 제주시 애월읍 고내유적지(A.D. 700-800), 곽지유적지(A.D. 0-900)에서 발견..
멸종위기에서 다시 부활하는 제주도의 검은 보물 제주흑우 지난 날 먹거리 X화일에서 방송한 '맛의 방주를 찾아서'란 프로에서 제주흑우를 취재하지 않았으면 그 자체를 모르고 지금까지 지냈을 뻔 했습니다. 제주 하면 바로 제주흑돼지가 떠오르듯 이미 브랜드화 된 흑돼지에 비해 제주..