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풍성한 야채와 함께 먹는 돼지고기샤브샤브맛집 조박사 샤브샤브 제주도에는 다양한 먹거리들이 많습니다. 청정한 바다에서 나는 해산물은 물론이고 특히 제주의 돼지고기는 이미 알려질 때로 알려져 제주를 찾는 사람들에게 많이 사랑을 받고 있습니다. 그렇기에 돼지고기는 다양한 ..
제주도의 토종블랙푸드 제주흑우 제주연동에는 다양한 맛집들이 밀집되어 있는데 그 중에 제주흑우만을 전문적으로 취급하는 제주흑우전문점 검은쇠몰고오는 식당이 있습니다. 제주흑우는 고려시대부터 사육 되었다고 하고 조선시대에는 삼명일이나 나라에서 제사가 있을 시 제주흑..
제주도에만 존재하는 희귀토종 재래가축인 제주흑우 이미 제주도에는 제주흑돼지가 제주도를 대표하는 먹거리로 자리를 잡고 있어 제주를 찾는 여행객들이 꼭 먹어봐야 할 품목 1순위에 오르고 있어 제주 전역에 흑돼지를 취급하는 업소가 즐비하게 자리를 잡고 있습니다. 그만큼 제주..
비양도의 향취를 담은 풍미 깊은 보말죽 제주바다를 느껴봅니다. 여름에 제주를 찾는 사람들이 가장 많이 찾아가는 해수욕장은 아마 협재해수욕장이 아닌가 생각이 듭니다. 넓은 백사장에 완만한 수심이 해수욕을 즐기기에 적당하고 물색이 아름다워 인기 있는 해수욕장이기 때문입니..
근대사의 제주흑우 1920년 조선농회보에서는 한우의 모색은 갈색이지만, 적갈색, 황갈색, 흑색, 흑갈색, 회갈색, 백색 등 다양하게 분포하였고, 1928년 권업모범장사업보고서도 한우모색은 적갈색 77.8%, 화갈색 10.3%, 흑색 8.8%, 렴색 2.6%, 갈색백반 0.4%, 흑색백반 0.07%로 발표하였습니다. 1924년..
제주의 검은 보물 중 하나인 제주흑우를 아십니까? 일반적으로 제주하면 떠오르는 축산물은 제주흑돼지, 제주마(조랑말)를 떠오르게 하는데 일명 검은 소라고 불리는 제주흑우도 제주도에만 존재하는 희귀토종 재래가축입니다. 아직 까지는 일반 대중적으로 널리 알려지지 않아서 지명..
성읍에 가면 반드시 들렸다 가는 곳 제주흑돼지전문점 돌집 제주의 옛모습을 고스란히 볼 수 있는 성읍민속마을..그래서 그런지 항상 많은 사람들로 붐비는 곳이기도 합니다. 제주 어느곳에 가도 제주의 명물 흑돼지는 언제나 인기가 참 많습니다. 성읍 또한 예외는 아니겠지요..성읍에 ..