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근대사의 제주흑우 1920년 조선농회보에서는 한우의 모색은 갈색이지만, 적갈색, 황갈색, 흑색, 흑갈색, 회갈색, 백색 등 다양하게 분포하였고, 1928년 권업모범장사업보고서도 한우모색은 적갈색 77.8%, 화갈색 10.3%, 흑색 8.8%, 렴색 2.6%, 갈색백반 0.4%, 흑색백반 0.07%로 발표하였습니다. 1924년..
멸종위기에서 다시 부활하는 제주도의 검은 보물 제주흑우 지난 날 먹거리 X화일에서 방송한 '맛의 방주를 찾아서'란 프로에서 제주흑우를 취재하지 않았으면 그 자체를 모르고 지금까지 지냈을 뻔 했습니다. 제주 하면 바로 제주흑돼지가 떠오르듯 이미 브랜드화 된 흑돼지에 비해 제주..