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멸종위기에서 다시 부활하는 제주도의 검은 보물 제주흑우 지난 날 먹거리 X화일에서 방송한 '맛의 방주를 찾아서'란 프로에서 제주흑우를 취재하지 않았으면 그 자체를 모르고 지금까지 지냈을 뻔 했습니다. 제주 하면 바로 제주흑돼지가 떠오르듯 이미 브랜드화 된 흑돼지에 비해 제주..
제주의 검은 보물 중 하나인 제주흑우를 아십니까? 일반적으로 제주하면 떠오르는 축산물은 제주흑돼지, 제주마(조랑말)를 떠오르게 하는데 일명 검은 소라고 불리는 제주흑우도 제주도에만 존재하는 희귀토종 재래가축입니다. 아직 까지는 일반 대중적으로 널리 알려지지 않아서 지명..